{"id":1362,"date":"2020-05-12T17:47:27","date_gmt":"2020-05-12T21:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.archspm.org\/why-dont-catholics-eat-meat-on-fridays\/"},"modified":"2025-05-03T12:54:11","modified_gmt":"2025-05-03T16:54:11","slug":"why-dont-catholics-eat-meat-on-fridays","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.archspm.org\/es\/why-dont-catholics-eat-meat-on-fridays\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 los cat\u00f3licos no comen carne los viernes?"},"content":{"rendered":"
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\u00bfPor qu\u00e9 los cat\u00f3licos no comen carne los viernes?<\/h1>

Los cat\u00f3licos se abstienen de comer carne en los d\u00edas de penitencia, como el Mi\u00e9rcoles de Ceniza, el Viernes Santo y los viernes de Cuaresma. La abstinencia es una de las tradiciones cristianas m\u00e1s antiguas. \u201cDesde el siglo I, el d\u00eda de la crucifixi\u00f3n se ha celebrado tradicionalmente como un d\u00eda de abstinencia de carne (\u201cayuno negro\u201d) para honrar a Cristo, quien sacrific\u00f3 su carne un viernes\u201d (Klein, P., Manual cat\u00f3lico<\/em>, 93).<\/p>

Dado que el viernes se considera el d\u00eda de la crucifixi\u00f3n, el derecho can\u00f3nico exige la abstinencia de carne todos los viernes del a\u00f1o (v\u00e9ase el canon 1251). Los obispos de los Estados Unidos han decidido que, fuera de los viernes de Cuaresma, los cat\u00f3licos pueden optar por sustituir esta norma por otra penitencia que les resulte especialmente significativa, aunque siguen recomendando la abstinencia todos los viernes.<\/p>

La abstinencia de carne es obligatoria para todos los cat\u00f3licos a partir de los catorce a\u00f1os y no tiene l\u00edmite de edad m\u00e1xima.<\/p>

Dado que Jes\u00fas sacrific\u00f3 su carne por nosotros el Viernes Santo, nos abstenemos de comer carne los viernes en su honor. La carne incluye la de mam\u00edferos y aves de corral, y los principales alimentos que entran en esta categor\u00eda son la carne de res, la de cerdo, el pollo y el pavo. Si bien la carne est\u00e1 prohibida, no lo est\u00e1n los productos derivados de estos animales que no sean carne, como la leche, el queso, la mantequilla, los huevos y las salsas elaboradas con grasas animales.<\/p>

El pescado no entra en la categor\u00eda de la carne. La palabra latina para \u00abcarne\u00bb, caro<\/em>, del que derivan palabras en ingl\u00e9s como \u00abcarnivore\u00bb y \u00abcarnivorous\u00bb, se refiere a la carne de animales terrestres y nunca se ha interpretado que incluyera al pescado. Adem\u00e1s, en \u00e9pocas pasadas, la carne de animales terrestres era m\u00e1s cara, se consum\u00eda solo de vez en cuando y se asociaba con los banquetes y las celebraciones; mientras que el pescado era m\u00e1s barato, se consum\u00eda con mayor frecuencia y no se asociaba con las celebraciones.<\/p>

La categor\u00eda de alimentos de pescado incluye animales de sangre fr\u00eda que viven en el agua y respiran por branquias. Algunos ejemplos son el bacalao, la perca, el salm\u00f3n, el lucioperca, el flet\u00e1n y el at\u00fan. Tambi\u00e9n se permiten los animales de sangre fr\u00eda. Algunos ejemplos son las ranas, las almejas, las tortugas, los camarones, los cangrejos y las ostras.<\/p>

La abstinencia es una forma de penitencia. La penitencia expresa el dolor y la contrici\u00f3n por nuestras faltas, indica nuestra intenci\u00f3n de apartarnos del pecado y volver a Dios, y sirve de reparaci\u00f3n por nuestros pecados. La reparaci\u00f3n ayuda a saldar la deuda y a pagar las penas que acarrean nuestras transgresiones.<\/p>

La abstinencia es una forma de ascetismo, la pr\u00e1ctica de la abnegaci\u00f3n para crecer en santidad. Jes\u00fas les pide a sus disc\u00edpulos que se nieguen a s\u00ed mismos y tomen su cruz (Mt 16:24; Mc 8:34; Lc 9:23). La abstinencia es una forma sobria de practicar la sencillez y la austeridad, de negar los antojos de nuestro cuerpo para honrar a Jes\u00fas, quien practic\u00f3 la forma m\u00e1s elevada de abnegaci\u00f3n cuando entreg\u00f3 su cuerpo por nosotros en la cruz. Por lo tanto, renunciar a la carne los viernes, solo para darse un fest\u00edn de langosta o cangrejo real de Alaska, es frustrar el prop\u00f3sito asc\u00e9tico de la abstinencia. Hay innumerables opciones para cenas sencillas sin carne los viernes: panqueques, waffles, sopa y panecillos, macarrones con queso, s\u00e1ndwiches de huevo frito, s\u00e1ndwiches de queso a la parrilla, pizza de queso y, por supuesto, pescado.<\/p>

\u00a9 2024, Rev. Michael A. Van Sloun<\/em>
Utilizado con autorizaci\u00f3n.<\/em><\/p><\/div>

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre la Cuaresma<\/h3>