Assumption fue fundada por granjeros alemanes en 1876. La primera iglesia, terminada ese mismo año, se llamó “San Valentín”, en honor al santo patrón de una de las familias fundadoras. Cuando la primera iglesia fue destruida en 1886 por un incendio causado por un rayo, se reconstruyó y se dedicó a la Santísima Virgen María de la Asunción. El cuidado de la parroquia se confió primero al
Padres benedictinos y más tarde a los Oblatos de María Inmaculada.
Después de la Segunda Guerra Mundial, la comunidad creció rápidamente y la iglesia en la que habían rendido culto durante tanto tiempo se quedó pequeña. En 1954 se terminó de construir una nueva iglesia y se amplió el campus, que se volvió a ampliar en 1963. A lo largo de los años, con los cambios demográficos de la zona, Assumption ha seguido adaptándose. En 1994, la escuela parroquial, que funcionaba desde 1887, se fusionó con las de St. Richard y St. Peter en Richfield para formar la Escuela Católica Blessed Trinity. En 2001, Assumption amplió sus ministerios ofreciéndolos tanto en inglés como en español. En 2020, las tres parroquias de Richfield comenzaron a colaborar aún más estrechamente. Aunque siguen siendo tres parroquias distintas, tienen un solo párroco, un solo personal parroquial, un solo conjunto de ministerios bilingües y una sola misión de difundir el Evangelio.
